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食品廠霉菌超標如何徹底解決?

作者 :辰宇環保科技 * 發表時間 : 2019-09-03 * 瀏覽 :

   

   食品加工廠生產車間溫度、濕度適宜且營養物質豐富,較容易生長繁殖微生物,稍不加注意潔凈車間衛生條件,很容易受細菌污染,導致食品腐爛變質。特別是食品廠霉菌因其特性,一般的消毒劑很難對付。然而過氧化氫銀離子復合型殺菌消毒劑殺孢子劑具有強烈殺滅食品廠霉菌的作用,徹底分解不產生耐性并且對人健康無害,無色無味,無毒無殘留,安全綠色環保,是新一代進口食品級消毒殺菌劑。

  霉菌是食品,飲料,化妝品等生產企業在微生物控制流程中,必須要殺滅的一種真菌,同時也是困擾上述企業的一個微生物種類。如何能找到一條行之有效,且副作用小(甚至沒有副作用)的方法去抑制霉菌生長,殺滅霉菌,從而達到食品企業生產要求出口要求,這是每一個品控都想解決的問題。而過氧化氫銀離子復合型殺菌消毒劑高效消毒殺菌劑不光能快速殺滅霉菌及霉菌孢子,還有有效抑制霉菌生長,給食品企業提供了一個全新的選擇。

  這里,我們提到的霉菌,主要是指企業生產過程中產生的霉菌,并非是指人體的病變霉菌。在生產過程中,我們往往會提到“ 霉菌超標”的字眼,其實,不同的行業,產生霉菌的種類是不同的,霉菌作為一個菌屬,包括:黑曲霉,灰霉,鐮刀霉,白地霉等等,還能產生霉菌芽孢和霉菌孢子。但是,總體上說,“霉菌可以概括為:絲狀真菌的俗稱,意即“發霉的真菌”,它們往往能形成分枝繁茂的菌絲體,但又不象蘑菇那樣產生大型的子實體。在潮濕溫暖的地方,很多物品上長出一些。肉眼可見的絨毛狀、絮狀或蛛網狀的菌落”如何在生產過程中,確認霉菌呢?包括肉眼觀察和微生物檢測兩種途徑,如果產品中出現霉斑,白色絮狀物,褐色,黑色斑點等,都說明有霉菌滋生的可能。同時,通過微生物形態觀察可以很容易辨別是否是霉菌。

  (霉菌在孟加拉紅培養基上典型特征為灰色菌落,有黑色孢子) 在介紹完霉菌是什么以后,我們可以一起看看過德國Oxytech/奧克泰士是怎樣控制霉菌的。首先,奧克泰士消毒劑是什么?奧克泰士消毒劑是過氧化氫銀復合型消毒劑,是全球首款真正意義上的生態高效殺菌,抑菌劑。通過過氧化氫和活性膠質銀離子的復配,徹底改變了普通過氧化氫消毒效力弱,腐蝕性大,穩定性差的特點。是目前唯一一款殺菌無殘留的產品。
接下來,我們來看看Oxytech/奧克泰士具備那些特點:

  1、它能夠有效殺滅細菌、病毒、變形蟲、真菌及藻類,其十分廣泛的應用領域使得用戶便于操作處理。只需采用一種產品,便能夠達到目前2種、3種甚至多種產品的使用目的。

  2、由于產品具有良好的穩定性,因此保證了長久的貯藏時間。產品在高水/氣溫度下仍能保持穩定;甚至在高溫下,其效用還會有所增強。

  3、由于產品在防止再污染方面具有長久的有效性并且性能卓越,因此,產品非常適合用于飲用水與井水的消毒。

  4、奧克泰士產品是生態無害的。對防止水受細菌和病毒的再污染特別有效。其主要成分-過氧化氫-不會污染廢水。這是由于它會分解成為水和氧氣(H2O和O2),即,其副產物不具毒害性。

  5、兩種基本物質(H2O2和Ag)進一步促進了各自的優勢(*協同作用)。兩種物質的協同作用比其中任何一種物質單獨作用要具有更快、更強的殺菌作用。

  *協同作用—兩種或多種組份用以提高和增強效用

  6、奧克泰士為在氧化和微動作用相結合的情況下所制成的兩相產品——不同于其它消毒劑——具有破壞生物被膜的功效。這是殺菌消毒的一個重要步驟,因為細菌或病毒會產生出這種生物被膜作為自然防護。由過氧化氫所分離出的氧氣會破壞生物被膜,使得銀離子能夠輕易地殺滅細菌或病毒。

  奧克泰士可以幫助企業迅速達到如下效果:GMP無菌車間,廠房的霉菌徹底殺滅,達到百級標準,食品飲料企業的成品微生物控制,保證沒有絮狀物和霉斑 保證玩具,文具,化妝品出口企業通過USP,EN,EC等各種級別的檢測,保證成品沒有霉斑。作為生態消毒專家,奧克泰士有著豐富的行業經驗,幫您解決各種微生物問題!

  食品廠無菌車間一般空間大,也給環境消毒帶來一定難度,特別是像霉菌等問題一直困擾著不少企業。奧克泰士在積累廣泛的食品微生物控制經驗的前提,提出了成本較低但靈活度較高的消毒方案:奧克泰士消毒劑GMP專用高效消毒液+LS280型氣霧消毒機。該方案因其安全高效、方便快捷的消毒方式,深受國內外眾多醫療機構、食品廠歡迎,并得到了大量藥廠、食品廠的實際生產檢驗和驗證,完全達到行業標準,滿足企業生產要求。

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